2026/08/25【Vol.25】正常なVOIDと不自然なVOIDは何が違う？POSジャーナルで見る監査の着眼点 飲食店のPOSレジでは、注文内容や数量、支払方法などを修正するために、VOID（会計取消）が行われることがあります。 VOID自体は店舗を運営するうえで必要な操作であり、VOIDが…続きを読む
2026/05/12【Vol.18】人の目だけでは見きれない現金不正。オーイズミフーズ様が進めた全店舗監査の仕組み化 飲食チェーンの現金管理では、店舗巡回や帳票確認を行っていても、すべての店舗・すべてのレジ操作を人の目で確認することは簡単ではありません。 特に、値引き・取消・返品・現金差異などの操…続きを読む
2025/09/30【Vol.3】見えない“現金不正”が利益を奪う――少額でも積み重なれば致命傷に 忙しい時間帯、レジ前で起きるのはミスだけではありません。返金・値引き・取り消し…。 “少額×高頻度”の現金不正は、驚くほど目立たずに積み上がります。 本稿では、飲食店で起こりやすい…続きを読む
