2026/02/24【Vol.13】レシピ管理で「在庫の差分」を特定し、改善につなげる 原価が悪化しているのに、原因が特定できない——。 多店舗運営では、店舗ごとの運用差も重なり、本部の「確認の往復」が増えがちです。 さらに、棚卸で在庫は把握できても、比較の基準（理論…続きを読む
2026/01/27【Vol.11】店長を数字に強くする方法｜店舗別「損益分岐」の見える化 目次 1.売上予算があっても「利益予算」は自動では達成できない 2.店舗ごとの損益分岐が「店長の数字力」と「運営の再現性」をつくる 3.まかせてネットで損益分岐を見える化できること…続きを読む
2026/01/13【Vol.10】まかせてネット 経費精算（紙・Excelの手間を減らし、電帳法対応も） 紙の領収書回収、Excel転記、承認のやり取り、会計への入力、そして保管…。 経費精算は、月末月初に作業が集中しやすく、ミス・手戻り・残業の原因にもなりがちな業務です。 さらに電子…続きを読む
2025/12/23【Vol.9】店舗運営の“当たり前”を仕組みで支える：QSC・HACCP・店舗カルテ支援の取り組み 多店舗運営では、売上や人件費の最適化だけでなく、「店舗品質の維持」「衛生管理の徹底」「現場状況の見える化」といった“運営の土台”をいかに仕組みで回すかが重要になっています。 その一…続きを読む
2025/11/25【Vol.7】給与明細のデジタル配布をまかせてネットで——勤怠オプション 多店舗運営の“勤怠DX”は、記録・集計の効率化から、従業員への情報提供をスピーディに行う“配布のDX”へ。 本記事では、「まかせてネット」勤怠オプションとして、既存の給与計算ソフト…続きを読む
